THE SORAKUENでは、海の日特別企画として「安心安全」「美味しさ」「持続可能」を兼ね備えたサスティナブルコースのランチ＆ディナーを開催します。

SDGsの観点からも次世代の養殖方法として注目される「陸上養殖」に取組む水産会社や、地元兵庫の漁港と協力して、7月13日（木）～17日（月祝）の期間限定で実施。

豊かな資源を持つ「海」と「人」、その未来を考え体験するきっかけづくりを次世代に向け若手料理人たちとともに行います。

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THE SORAKUEN《海の日特別企画》
サスティナブルコース ランチ＆ディナー

日時：7月13日（木）～17日（月祝）11:30～13:00（L.O）
   7月15日（土）16日（日）のみ17:30～19:00（L.O）も開催
   各8組限定
場所：THE SORAKUEN 「相楽園パーラー」
金額：3,850円（税込） ランチ、ディナー共通
コース：海の豊かさを守るための特別メニュー（４皿/前菜二皿・メイン・デザート）
    干物・へしこなど昔からの郷土料理を“サスティナブルキュイジーヌ”と とらえたチャレンジも行います。

予約：完全予約制 下記サイトより
   https://www.tablecheck.com/shops/the-sorakuen-cafe/reserve


プレスリリースはこちらをご覧ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000055.000027260.html