2022年、THE SORAKUENでは“豊かな資源を次世代につなげる”ことを目的に、
神戸牛や洋菓子・洋酒、山田錦など地元神戸・兵庫のプロフェッショナルたちとコラボして、
学びがあり豊かな体験が可能なイベントを開催してまいります。

2年以上続く新型コロナウィルスによる影響は大きく、
飲食店以外にも、生産に携わる農家や漁業、畜産など全ての方々に波及しています。
これはもはや一つの店舗や施設で解決できる問題ではありません。
私たちは、従来の枠組みを超えて地元神戸・兵庫の生産者の人たちと協働しながら、
プロジェクトとして共に歩み始めることを決意しました。

あらためて「食材」について、想いを込めて生産されている方々からお話を聞き、
楽しく学べる機会をつくろうと、体験型のイベントを企画し3月から毎月実施していきます。

こうして未来へ向けて持続可能な環境や資源、文化について少しでも多くの方が体験し、考え、発信されるよう各方面のプロフェッショナルとの活動を重ねていき、ともに幸せになる業界の新しいスタイルを見出してまいります。


◇相楽園レストランイベント2022◇
https://www.the-sorakuen.jp/topics/detail.php?id=69

1stテーマ【ドイツワイン最高（再興）! 】
3月29日（火）11:30～
ゲスト：ヘレンベルガー・ホーフ代表　山野 高弘氏

2ndテーマ【JHOICE×FUKUCE】
4月26日（火）11:30～
ゲスト：ショコラティエ　JHOICE 丈池 武志氏

3rdテーマ【神戸牛の過去・現在・未来】
5月24日（火）11:30～
ゲスト：淡路ビーフ“とうげ”代表 原田 純嗣氏

4thテーマ【日本酒の未来、その先へ】
6月14日（火）11:30～
ゲスト：「獺祭」四代目蔵元　桜井 一宏氏
「龍力」五代目蔵元　本田 龍祐氏
日本酒業界トップランナー二人によるトークイベントが実現！

プレスリリースはこちらをご覧ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000045.000027260.html